Flying Cakery logo

Prisvinnende kaker med deilige smaker!

Vi tilbyr

Prisvinnende og smakfulle kaker til alle anledninger

The Flying Cakery er et trendy og innovativt kakeri i Bergen.
Med en kreativ tenkemåte innen kvalitetskaker, har vi som mål å skape noe helt nytt innen designkaker. Vi bygger gjerne kakene i høyden såvel som tema kaker. Vi lager til firma, events, bryllup, dåp og fest!
Vi er kjent for den gode smaken, noe som vi mener er aller viktigst!

Om oss

Kakeriet på Midtun

Kakeriet på Midtun

Vi er et lite design/håndtverkskakeri og holder til i Bergen i Midtun Næringspark i bakerste bygg C.

Hos oss går all kommunikasjon og alle bestillinger kun via mail, siden vi er et nettkakeri, og ikke har åpningstider. Det vil si at vi dessverre ikke har anledning til å ta imot besøk og står ofte i travel produksjon, spesielt opp mot helg, hvor det kan være vanskelig å få tak i oss til tider.

Vi prøver så godt vi kan å svare på mail innimellom! Er det noe utenom kaker, så send oss en sms! Vi tilbyr også kurs når vi har anledning til det i lavsesong, spør oss gjerne om firmakurs eller book oss til events!

Merk at vi har minimusbestilling pga den lange arbeidstiden det tar å lage slike kvalitetskaker fra bunn.

Noen ganger i året åpner vi opp kakeriet for byens største diggeste disksalg. Da har vi åpent noen timer forbindelse med høytider som jul, morsdag, påske, 16 mai og Halloween.

Ofte legger vi ut orhåndsbestillinger på diverse kakemenyer. Dette blir annonsert fra våre insta og facebook kanaler via Konditormester Kate og The Flying Cakery

Kate

Kate Kippersund

Konditormester Kate er målbevisst og perfeksjonist til fingerspissene og er alltid med å leverere de store kakeoppdragene

Kate er utdannet Konditormester og har i tillegg jobbet i luften for SAS i mange år, samtidig som hun grunnla The Flying Cake i Bergen, etabert i 2011.

Hun økte sin kompetanse ved den anerkjente Wilton School of Confectionery Art, Master Class i 2013

Kate vant sin aller første konkurranse: «Norsk kakekunst» i 2011. Siden har hun fått Gold Reward i verdens største kakekonkurranse i «Cake International» i Birmingham, samt flere bronsemedaljer i både London og Birmingham innen kategoriene; kakekunst, modellering, cupcakes og macarons. Kate vant hele «Årets kake i Norge» i 2015 med smakstestet bryllupskake.

Kate har til tider vært aktiv kursholder i hele Norge, hun brenner for faget og var med på å starte Kakeakademiet. Hun har vært kakekunstdommer og er ellers godt kjent for de store ekstremkakeoppdragene som ingen andre våger ta.

Det viktigste for Kate er likevel smaken, godt balansert i saftige velsmakende kaker.

Kontakt oss

Flying Cakery Café
Midtun, Bergen
Norway

Flying Cakery (Produksjon, Åpent kun ved avtale)
Midtun, Bergen
Norway

Telefon
+47 90 50 77 51

E-post
post@theflyingcake.no

Minimum 30 personer for kaker, cupcakes min. 24.