Spørsmål og svar

Hvordan fraktes designkaker?

Vi anbefaler alltid å frakte kakene helt flatt i bagasjerom, best å ha antiskli under og noe inntil slik at den/de ikke seiler. Ellers kan vi tilby frakt mot et tillegg.

Hvordan oppbevares kakene?

Kakene oppbevares best svalt/ kjølig over tid og alltid i pappeske som tar imot fukt fra kjøl. Bør ikke gå for mye fra kjøl til romtemp og kjøl igjen, da smelter pynten.

Er det mulig for en person hente en bryllupskake?

Ja, det går fint opp til en 50 - 60 personer, 80 personer er for tung å bære for en.

Hvor stor plass tar et cupcaketower i bilen?

Et cupcaketower kommer med 1 toppkake i egen eske, 1 stativ/fat og det antall plastbokser/esker i forhold til antall cupcakes. 

Hvordan smaker designkaker?

Kakene er utviklet over flere år og nøye balansert for at de ikke skal oppleves altfor søte, men passe de flestes ganer, samt at de skal være saftige og deilige. Info om smak ligger her NB!! legge inn link

Hva gjør vi med kakerester, kan disse fryses?

Ja, litt avhenging av hvor varmt det var når kaken ble servert og hvor lenge den har stått varmt, så bør rester kunne fryses i inntil 3 måneder. Sjokoladekake er best egnet, mens annet kan miste litt smak ved frys.

Hvor lenge holder en nykjøpte kake/cupcakes seg?:

Vi garanterer at hvis det oppbevares riktig ved kjøling, så kan det fint vare 3-4 dager.

Må vi beregne kake til hele selskapet?

Er det flere kaker på kakebordet kan du nok gå litt ned i kakestørrelse. Er det mange barn i forhold til antall cupcakes som er bestilt til et feks. cupcake tower er det lurt å ta høyde for at barn gjerne vil ha ha mist en cupcake hver. Har du en kakeglad familie? Skal dere ha kakene som dessert eller bare til kaffen? Dette er ting som er lurt å tenke på når man beregner størrelse på kaken.

Kan vi ta vare på toppkaken 1 år for å feire 1 årsbryllupsdagen vår? 

Vi anbefaler ikke å ta vare på toppkaken for 1 år frem i tid. Da er den gått ut på dato, smør er harskt og smaken blass.

Hvor lenge på forhånd bør vi bestille?

Bestill dato så fort du vet, siden noen helger vil være fullbooket gjerne 1 år før i tid. Likevel hender det at vi kan frigi plass litt senere når vi går gjennom og vet bedre kapasitet, samt at ukedager pleier gå fint. 1 uke før er siste frist.

Kan dere kopiere andres kaker om jeg finner en jeg ønsker?

Vi kopierer aldri andres håndtverk, men kan lage lignende og la oss inspirere av det vi får tilsendt uten problem. Våre hender er aldri lik andres hender, så helt likt kan det heller aldri bli.

Hva skjer når kaken ser våt ut?

Dette skjer når kaken har stått kjølig over tid og blir satt i romtemperatur, la kaken stå i esken for å svette fra seg, dette minimerer risiko for at pynt etc. blir ødelagt.

Hvor stor plass tar en bryllupskake?

En bryllupskake kommer i eske som gjerne har sider med mål på B35-60 cm, og H35-60 cm I tillegg kommer fat ved siden av.

Kan vi frakte en bryllupskake langt?

Det har blitt gjort ved flere anledninger, men er alltid på kundes egen risiko. Vi kan ikke ta ansvar når kaken blir stående i en varm bil på veien i en fergekø o.l,  samt at lang vei med humper, svinger etc ikke er godt likt av pynt som er limt på med glasur. Bilen bør som minimum ha god plass til alt i bagasjerom, ha godt klimaannlegg og en sjåfør som har evnen til å kunne ta det helt med ro på veien, kjøre sakte gjennom svinger, rundkjøringer og bakker, samt slippe forbi andre.

Hvorfor er designkaker så dyrt?

Kakene er laget fra bunn med gode råvarer, og håndlaget i alle ledd lokalt. Design krever tid å planlegge og gjennomføre. Alle små detaljer lages for hånd, feks en fin rose/peon tar 30 - 40 min å lage. En figur tar fort 1-2 timer. Designkaker er næringsmiddelprodukjson og krever godkjent bakeri.

Kan kakene fly?

Selv om vi heter Flying Cakery, så er det firmanavn og ikke fordi kakene har vinger. En kake som skal fraktes til andre deler av landet utifra Bergen, må enten transporteres i kjølebil, eller eventuelt sendes på fly. Vi kan aldri kan garantere om kaken kommer hel frem, eller i det hele tatt er mulig å få den gjennom en sikkerhetskontroll. Men vi har kanskje gode ideer og løsninger likevel og er mobile ved større oppdrag som skal gjennomføres, så ta kontakt om det er noe spesielt, så er vi alltid fleksible og synes det er herlig å bli utfordret.