Prisvinnende kaker med
deilige smaker!

Vi tilbyr

Prisvinnende og smakfulle kaker til alle anledninger

The Flying Cakery er et trendy og innovativt kakeri i Bergen.
Med en kreativ tenkemåte innen kvalitetskaker, har vi som mål å skape noe helt nytt innen designkaker. Vi bygger gjerne kakene i høyden såvel som tema kaker.
Vi er kjent for den gode smaken, noe som vi mener er aller viktigst!

Din drømmekake, til ditt drømmebryllup

Dagen over alle dager!
Vi er spesialister på bryllupskaker og lager kakene fra bunn i eget kakeri på Midtun i Bergen.

Kakene våre har vunnet gull i konkurranser i inn og utland for design, smak og kreativitet. Med 6 års mester utdannelse i faget og til over 25 års erfaring i bransjen, sørger vi for at kaken blir et av kveldens høydepunkt. Et lite tips er å være tidlig ute da vi får bookinger lang tid i forveien.

Minste bestilling på bryllupskaker er 35 personer i 2 etasjer.
Vi har også en løsning med Cupcaketower med toppkake. Minste er til ca 30 personer, men er en rimeligere løsning enn designkake. Antall cupcakes tilpasser vi til antall gjester, og bygger tårnet i høyden. Vi har og macarontowers og tilpasser ellers kransekake, donuts m.m til at alt matcher helhetlig! Obs! Kakebord er tidkrevende og vi må vite om det i god tid på forhånd i høysesong.

Prøvesmaking:
Vi tilbyr prøvesmaking i lavsesong mot tillegg til de som ønsker dette og har bestilt kake tidlig. NB! Begrenset plass de få dagene vi har anledning å arrangere dette ca febr ev høst, og gjelder kun bestilling min 50 personers kake/ 75 personers caketower.
Her får brudeparet smake på de forskjellige smakene og får være med å designe kaken sin sammen med Konditormester Kate.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Cupcaketowers & Macarons

Skal du feire noe? Kanskje en venninnekveld? Eller kanskje bare et fint hverdagsøyeblikk? Vi har det som skal til for at du skal få din beste dag noensinne!

Det er vi som har de populære cupcaketowerene som vi får masse skryt for. Her har vi standard løsninger til flere anledninger som bryllup, dåp, konfirmasjon og fest eller vi tilpasser til deres behov og ønsker. Vi kan også lage komplette dessert bord til din anledning, bare spør oss.


Skal du feire noe, da har vi flotte cupcake tower både med og uten toppkake og det blir riktig så flott med litt makroner i tillegg.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

Dripkakes

Litt stor, større, størst!

Vi bygger og designer kaken rundt det temaet du måtte ønske.
Våre designkaker begynner på 30-35 personer og er da på to etasjer eller 1 høy trendy etasje uten trekk.
Vi kan bygge store og høye kaker, og finner gjerne en løsning tilpasset ditt budsjett/bedrift.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Ekstrem & Event

Vi elsker utfordringer så kom gjerne til oss med de sprøeste idéene dine.

Vi har laget biler i 3D til lanseringer. Krokodille på over 1,5 meter, som var så naturtro at man nesten ble skremt. Flotte Statraad Lehmkuhl ble laget etter orginale tegninger. Vi har bygget hoteller og levert store cupcaketårn til hele Haukeland Sykehus!

Så vil du imponere, fange oppmerksomhet eller rett og slett bare være litt sprø, så skaper vi mer enn gjerne SOME kaken din som sprer seg bredt på nett.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

Bursdag & Jubileum

Sweet Sixteen? Endelig 18? Eller pensjonist?
Vi tilpasser til alle anledninger og jobber aller best med litt inspill og ellers kunstnerisk frihet.

Vi vet de siste trendene om du ønsker en høy flott kake med rennende sjokolade og mye glitter og stæsj, eller du ønsker en enkel og moderne variant.
Sjekk gjerne våre insta og facebook kanaler på Konditormester Kate og The Flying Cakery, så poster vi masse fin inspirasjon fortløpende. Obs! Vi har våre hender og kopierer aldri andres arbeid 100%, men lar oss inspirere om du har et fint bilde av noe du har sett, eller noe du vil matche/tilpasse.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Dåp & Konfirmasjon

De skjønne små som vi elsker å lage den første kaken til i romantisk eller moderne enkel stil.
Vi spør ofte etter frihet til å tilpasse etter innspill, vi vet hva som fungerer og tenker helhetlig.

Vi tilpasser cupcaketowers og etasjekaker til både liten og stor etter siste trend eller elegant stil.
Har konfirmanten noe de liker godt, tilpasser vi gjerne farger og tema på kaken.
Et lite tips er å være tidlig ute, for vi har begrenset kapasitet de mest populære helgene.
Vi lager dessverre ikke tidkrevende kaker som bunadkaker etc disse travle helgene, men våre kaker er kjempepopulære blandt alle de storfornøyde konfirmantene vi har laget kaken til opp gjennom årene!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Flying Cakery Café

Åpningstider:

Vår kafe på Paradis er dessverre stengt.

Tusen takk til alle som har vært innom i nesten 2 år. Det jobbes med ny løsning hvor det er mulig å få kjøpt de gode kakene! Følg gjerne Konditormester Kate Kippersund på Insta/face for info etterhvert!

kafe

kafe

  • Meny

    Ta med

    Sitte her

    Cupcakes 38kr 41kr
    Macarons38kr 41kr
    Brownies 38kr 41kr
    Donuts 38kr 41kr
    Blondies38kr41 kr
    Cheesecake 68kr 72kr


kake

Skilt ved fødselen

Gjenforent som voksen

Kakeriet på Midtun

Vi er et lite design/håndtverkskakeri og holder til i Bergen i Midtun Næringspark i bakerste bygg C. Hos oss går all kommunikasjon og alle bestillinger kun via mail, siden vi er et nettkakeri, og ikke har åpningstider. Det vil si at vi dessverre ikke har anledning til å ta imot besøk og står ofte i travel produksjon, spesielt opp mot helg, hvor det kan være vanskelig å få tak i oss til tider.
Vi prøver så godt vi kan å svare på mail innimellom! Er det noe utenom kaker, så send oss en sms! Vi tilbyr også kurs når vi har anledning til det i lavsesong, spør oss gjerne om firmakurs eller book oss til events!
Merk at vi har minimusbestilling pga den lange arbeidstiden det tar å lage slike kvalitetskaker fra bunn.
Noen ganger i året åpner vi opp kakeriet for disksalg med mye deilig i noen timer i forbindelse med høytider som jul, påske og nasjonaldagen vår, da tar vi gjerne forhåndsbestillinger på diverse kakemenyer. Dette blir annonsert via våre insta og facebook kanaler via Konditormester Kate og The Flying Cakery

Kate Kippersund

Konditormester Kate er målbevisst og perfeksjonist til fingerspissene og er alltid med å leverere de store kakeoppdragene

Kate er utdannet Konditormester og har i tillegg jobbet i luften for SAS i mange år, samtidig som hun grunnla The Flying Cake i Bergen, etabert i 2011.
Hun økte sin kompetanse ved den anerkjente Wilton School of Confectionery Art, Master Class i 2013

Kate vant sin aller første konkurranse: "Norsk kakekunst" i 2011. Siden har hun fått Gold Reward i verdens størtse kakekonkurranse i "Cake International" i Birmingham, samt flere bronsemedaljer i både i London og Birmingham innen kategoriene; kakekunst, modellering, cupcakes og macarons. Kate vant hele "Årets kake i Norge" i 2015 med smakstestet bryllupskake.

Kate har til tider vært aktiv kursholder i hele Norge, hun brenner for faget og var med på å starte Kakeakademiet. Hun har vært kakekunstdommer og er ellers godt kjent for de store ekstremkakeoppdragene som ingen andre våger ta.

Det viktigste for Kate er likevel smaken, godt balansert i saftige velsmakende kaker.


Søte ord fra våre kunder

Kirsti og John Petter Rui - Bryllupskake

Først vil jeg bare si, tusen takk for en helt fantastisk og perfekt kake! Den ble akkurat så bra som jeg hadde ønsket meg og passet perfekt inn med resten av pynten vi hadde i bryllupet. Det var nesten så jeg trodde du og blomsterhandleren hadde konspirert sammen. Vi er superfornøyde og kaken gjorde dagen vår bare enda mer fantastisk. Tusen takk og tusen takk for bilde. Beste hilsen Kirsti og Jon Petter Rui

Ine Lødtvedt Klever - Bryllupskake

Utrulig dyktig konditor! Designa verdas vakreste bryllupskake til oss, smak og utsjånad var over all forventning!♥
 Fra Facebook

Benedichte Krohn Dåpskake

Tusen takk, kjempefin og ikke minst veldig god kake. Vi ble kjempefornøyd. Fra Instagram

Ingrid Sørsand Graue - Bryllupskake

Vil bare si at kaken var enda finere enn jeg hadde sett for meg, absolutt nydelig! Smakte nydelig også. Den var prikken over i-en på en perfekt dag. Du fikk også masse skryt fra alle gjestene :-)

Christel Landås Birkedal

Cupcakene var en ren nytelse. Fra Facebook

Ingrid Endresen Thorseth - Cupcakes

Kate og The Flying Cake er profesjonelle, punktlege og leverer svært gode cupcakes :) Kan anbefalast på det varmaste! Fra Facebook

Camilla Bolstad - Cupcaketower

Helt supert! cupcaketårnet var over all forventing og smakte helt fantastisk

Christiane Sena - Konfirmasjonskake

Kaken var endå flottere i virkeligheten, og den smakte nydelig.

Eg er veldig fornøyd med servicen. Eg var seint ute å bestille men likevel klarte The Flying Cake å levere eit så bra produkt. Fra Facebook

Fredrik Bugge Jenssen - Bryllupskake

Jeg er helt overgitt, vi kjøpte dåpskake til vår Jonas,vi ga konditormesteren nesten frie tøyler, med små unntak, og kaken vår ble utrolig fin, smakfull, etc etc...Tusen takk igjen.. Vi kommer nok til å kjøpe der igjen ved senere anledninger.

Kjell Ove Lillebuen - Dripcake 

Tusen takk for en nydelig kake, Konfirmanten var veldig fornøyd. Det ble nesten mer bilder av kaken enn av konfirmanten, Den var ikke bare nydelig å se på, men også nydelig på smak.

Utvalg i Café

Cupcakes

Antall Pris
1 stk 38,- ta med 41,- spise inne
6 stk 210,- Bare take away
12 stk 405,- Bare takeaway

Store Designcupcakes min. 24stk med pynt. (kun bestillingsvare fra kakeri) kr 1200,-

Smaker

  • Red Velvet
  • Sjokolade
  • Vanilje
  • Oreo
  • Gulrot
  • (Mandel og mandel/kokos ved kapasitet)

Krem

  • Sjokoladekrem
  • Pasjonsfruktkrem
  • Oreokrem
  • Bringebærkrem
  • Ostekrem

Krem kan tilpasses med farge og er fleksibelt i forhold til hvilken krem som benyttes til hvilken kake. NB! Gulskjær fra krem ved duse farger.

Dette kan bestilles:

Cupcaketower

Standard kake 12-15 pers + 20 cupcakes med stativ

Toppkake beregnet til 12-15 personer 20 cupcakes hvor ca halvparten er med håndlaget pynt, andre halvpart med strøssel.

Pris fra 2 500,- ink mva

Høy kake 18-20 pers u/trekk +12 cupcakes (uten stativ)

Pris fra 2 300,- ink mva

NB! Ønskes mer pynt/print tilkommer det tillegg

Macaroner

Antall Pris
Rund gaveeske inkl 50 stk macarons
 1450,-




Smaker

  • Melkesjokolade ganasj - Blå (fargetone varierer)
  • Bringebær - Rosa (fargetone varierer)
  • Salty Caramel - Kremhvit (fargetone varierer)
  • Pasjonfrukt - Grønne (fargetone varierer)



Macarontower

Toppkake beregnet til 12-15 personer, 65 macarons

Pris fra 2 800,- ink mva


Kaker

Smaker

  • Fyldig Sjokoladekake med sjokoladekrem og rørte bringebær. En av våre mest populære kaker
  • Saftig Vaniljekake med frisk pasjonsfruktkrem. En sikker vinner som absolutt er å anbefale.
  • Red Velvet med ostekrem, den rød kaken med den hvite kremen. Syrlig på smak med fyldig ostekrem.
  • Særdeles saftig Gulrotkake med ostekrem
  • Tropisk aroma med sjokoladekrem. En kake med krydret smak og hint av kaffe

Her er smaker stort sett låst.

Kan velge to ulike smaker på vanlige designkaker.
Kan velge to ulike smaker på kaker fra 50 personer (2.etg) og                    60 - 70 personer (3.etg)

Kan velge tre smaker smaker fra 80+ personer (4 etg+)

Brylluptower

Beregnet til 50 personer

Toppkake 10 personer 40 cupcakes med finere former og bleket krem, hvor ca halvparten er med håndlaget pynt, andre halvpart med strøssel.

Pris fra 3 700,- ink mva

Tillegg

  • Ekstra fine omslag til cupcakes 10 kr/stk
  • Akrylskilt 100 - 500 kr
  • Spiselig bilde fra 100 kr
  • Ekstra pynt fra 300 kr
  • Makroner bryllup 23 kr/stk

Designkaker (min. bestilling 30 personer)

30+ Personer (2 etg) - Uten trekk

Pris fra 3200,- ink mva

30+ Personer (2 etg) - Med trekk, skilt

Pris fra 3500,- ink mva

30+ Personer 1 høy etg. uten trekk.

Pris fra 3 200,- ink mva

Luksus utgave

Trekt plate, spiselig bilde i ramme, masse ekstra pynt, modellert figur etc.

Beregner pris individuelt.

Bryllupskaker (min. bestilling 35 personer)

35 personer Pris fra  4 500,- ink mva
40 - 45 personer Pris fra  4 800,- ink mva
50 - 55 personer Pris fra  6 000,- ink mva
60 - 65 personer Pris fra  7 200,- ink mva
70 - 80 personer Pris fra  8 400,- ink mva
85 - 100 personer Pris fra 10 800,- ink mva

Som vanlig pynt beregnes en stor blomst pr. etasje. I tillegg vil det være fyllblomster, blader og noen andre enkle designelementer. Nøyaktig pris blir satt når design er på plass.

Tillegg

Akrylskilt Pris fra 100,- ink mva
Spiselig bilde Pris fra 100,- ink mva
Ekstra pynt som blomster/ruffels krevende design Pris fra 500,- ink mva
Mye ekstra blomster som elv,
flere store blomster, krevende design,
litt ekte gull. 		 Pris fra
1 000,- ink mva

Flying Macarons Rings

Vår egen design kransekake og macarons. En sikker vinner på kakebordet. Vi tilpasser designet for anledningen. 

Enkelt standard design                Pris fra 1300,-

Temapyntet design                      Pris fra 1500,-

Kransekake                         

18 ringer 1 800,- ink mva
20 ringer
 2 000,- ink mva

Levering

Pris fra 400,- ink mva

Vi kopierer aldri andres eller vårt arbeid 100%, men lar oss fint inspirere på bakgrunn av bilder etc.
Våre hender er ikke lik andres hender, så det kan aldri bli helt likt.

Betingelser

Bestilling

For bestilling eller prisforespørsel benytt kontaktskjema. Vi kontakter deg på e-post så snart vi har mulighet. I perioder med høy produksjon kan det gå noen dager før du får svar. All kommunikasjon ang bestillinger/design foregår pr e-post.

Betaling

Du kan betale med kort, Vipps eller kontant. 

Ønskes faktura vil du 2 uker før avtalt leveringsdato vil du motta en faktura på e-post. Denne må betales innen 7 dager før avtalt leveringsdato.

Avbestilling

Avbestilling 10-2 dager før avtalt leveringstidspunkt betales 50% av bestillingens sum til Flying Cakery AS. Avbestilling mindre enn 48 timer før avtalt leveringstidspunkt betales 100% av bestillingens sum til Flying Cakery AS.

Endringer

Alle endringer og valg i forhold til smak, pynt, tema, spiselig bilde, akryl skilt etc. må gjøres innen tre uker før avtalt levering/henting. Vi tar kontakt ca en uke før levering om noe er uklart eller for å diskutere detaljer i design om det er nødvendig. Har du ikke bestilt levering, men ønsker dette allikevel, ta kontakt,så ordner vi dette, det vil da komme tilleggs faktura på e-post for levering.

Lån av fat/stativ

Ønsker du å låne fat til kake eller stativ til cupcakes/makroner kan dere det. Det betales da et depositum på kr 1000,- kontant innen 10 dager før avtalt leveringstidspunkt eller kontant ved henting. Depositumet vil bli returnert når fat/stativ er levert tilbake uskadet. Tidspunkt for tilbakelevering avtales, men i hovedsak skal det leveres tilbake mellom tirsdag - torsdag påfølgende uke etter lånetidspunkt. NB! Vi tar ikke imot fat/stativ søndagen om ikke dette er avtalt i god tid i forveien.

Design/farger

Vi gjør oppmerksom på at vi ikke kopierer andres eller våre egne kaker, men lar oss inspirere. Når det gjelder farger så kan dette oppfattes individuelt på bilder, forskjellige lyssettinger osv. Vi kan aldri garantere en farge da matfarger er vanskeligere å jobbe med, men vi gjør vårt ytterste for å treffe på riktig nyanse. Da dette er håndtverk kan farger oppleves ulikt og at mindre skjønnhetsfeil kan forekomme. Detaljnivå og avsatt avsatt tid spiller også en rolle for resultatet. Vi ber også om kunstnerisk frihet for å sluttføre kaken på best mulig måte.


Spørsmål og svar

Hvordan fraktes designkaker?

Vi anbefaler alltid å frakte kakene helt flatt i bagasjerom, best å ha antiskli under og noe inntil slik at den/de ikke seiler. Ellers kan vi tilby frakt mot et tillegg.

Hvordan oppbevares kakene?

Kakene oppbevares best svalt/ kjølig over tid og alltid i pappeske som tar imot fukt fra kjøl. Bør ikke gå for mye fra kjøl til romtemp og kjøl igjen, da smelter pynten.

Er det mulig for en person hente en bryllupskake?

Ja, det går fint opp til en 50 - 60 personer, 80 personer er for tung å bære for en.

Hvor stor plass tar et cupcaketower i bilen?

Et cupcaketower kommer med 1 toppkake i egen eske, 1 stativ/fat og det antall plastbokser/esker i forhold til antall cupcakes. 

Hvordan smaker designkaker?

Kakene er utviklet over flere år og nøye balansert for at de ikke skal oppleves altfor søte, men passe de flestes ganer, samt at de skal være saftige og deilige. Info om smak ligger her NB!! legge inn link

Hva gjør vi med kakerester, kan disse fryses?

Ja, litt avhenging av hvor varmt det var når kaken ble servert og hvor lenge den har stått varmt, så bør rester kunne fryses i inntil 3 måneder. Sjokoladekake er best egnet, mens annet kan miste litt smak ved frys.

Hvor lenge holder en nykjøpte kake/cupcakes seg?:

Vi garanterer at hvis det oppbevares riktig ved kjøling, så kan det fint vare 3-4 dager.

Må vi beregne kake til hele selskapet?

Er det flere kaker på kakebordet kan du nok gå litt ned i kakestørrelse. Er det mange barn i forhold til antall cupcakes som er bestilt til et feks. cupcake tower er det lurt å ta høyde for at barn gjerne vil ha ha mist en cupcake hver. Har du en kakeglad familie? Skal dere ha kakene som dessert eller bare til kaffen? Dette er ting som er lurt å tenke på når man beregner størrelse på kaken.

Kan vi ta vare på toppkaken 1 år for å feire 1 årsbryllupsdagen vår? 

Vi anbefaler ikke å ta vare på toppkaken for 1 år frem i tid. Da er den gått ut på dato, smør er harskt og smaken blass.

Hvor lenge på forhånd bør vi bestille?

Bestill dato så fort du vet, siden noen helger vil være fullbooket gjerne 1 år før i tid. Likevel hender det at vi kan frigi plass litt senere når vi går gjennom og vet bedre kapasitet, samt at ukedager pleier gå fint. 1 uke før er siste frist.

Kan dere kopiere andres kaker om jeg finner en jeg ønsker?

Vi kopierer aldri andres håndtverk, men kan lage lignende og la oss inspirere av det vi får tilsendt uten problem. Våre hender er aldri lik andres hender, så helt likt kan det heller aldri bli.

Hva skjer når kaken ser våt ut?
Dette skjer når kaken har stått kjølig over tid og blir satt i romtemperatur, la kaken stå i esken for å svette fra seg, dette minimerer risiko for at pynt etc. blir ødelagt.
Hvor stor plass tar en bryllupskake?

En bryllupskake kommer i eske som gjerne har sider med mål på B35-60 cm, og H35-60 cm I tillegg kommer fat ved siden av.

Kan vi frakte en bryllupskake langt?

Det har blitt gjort ved flere anledninger, men er alltid på kundes egen risiko. Vi kan ikke ta ansvar når kaken blir stående i en varm bil på veien i en fergekø o.l,  samt at lang vei med humper, svinger etc ikke er godt likt av pynt som er limt på med glasur. Bilen bør som minimum ha god plass til alt i bagasjerom, ha godt klimaannlegg og en sjåfør som har evnen til å kunne ta det helt med ro på veien, kjøre sakte gjennom svinger, rundkjøringer og bakker, samt slippe forbi andre.

Hvorfor er designkaker så dyrt?

Kakene er laget fra bunn med gode råvarer, og håndlaget i alle ledd lokalt. Design krever tid å planlegge og gjennomføre. Alle små detaljer lages for hånd, feks en fin rose/peon tar 30 - 40 min å lage. En figur tar fort 1-2 timer. Designkaker er næringsmiddelprodukjson og krever godkjent bakeri.

Kan kakene fly?

Selv om vi heter Flying Cakery, så er det firmanavn og ikke fordi kakene har vinger. En kake som skal fraktes til andre deler av landet utifra Bergen, må enten transporteres i kjølebil, eller eventuelt sendes på fly. Vi kan aldri kan garantere om kaken kommer hel frem, eller i det hele tatt er mulig å få den gjennom en sikkerhetskontroll. Men vi har kanskje gode ideer og løsninger likevel og er mobile ved større oppdrag som skal gjennomføres, så ta kontakt om det er noe spesielt, så er vi alltid fleksible og synes det er herlig å bli utfordret.

Dette inneholder kakene våre

NB! Alle våre produkter er produsert i samme rom. Det betyr at det vil alltid være spor av allergener i alle våre produkter. Vi bruker ikke nøtter i våre produkter, men kan ikke garantere for mengden av spor fra våre leverandører.

Vi kan, ved kapasitet lage melfrie cupcakes. Vi lager ikke kaker. På sikt ønsker vi å tilby melk og lactose frie produkter. Følg med på vår facebook side, der vi vi annonsere når vi har allergen frie produkter for salg.

Allergener: 

1.Melk/melkeprotein  2.Lactose  3.Gluten  4.Egg  5.Soya  6.Mandler 7.Peanøtter 8.Nøtter:Hassel/Cashew/Macadamian/Pistasj m.fl

Cupcakes:

Sjokolade med sjokoladekrem: 1.2.3.4.5.                                               Red Velvet med ostekrem: 1.2.3.4.5.                                                     Vanilje med pasjonsfrukt: 1.2.3.4.5.                                                     Salty Caramel 1.2.3.4.5.                                                                     Gulrot med ostekrem 1.2.3.4.5.                                                                   Mandel og kokosbunn med pasjonfruktkrem 1.2.4.6.                   Mandelbunn med sjokoladekrem 1.2.4.6.

Macarons:

Macarons med Bringebær krem 1.2.4.6.                                           Macarons med Salty Caramel 1.2.4.6.                                             Macarons med sjokolade ganache 1.2.3.4.6.                                     Macarons med pasjonsfrukt 1.2.3.4.6.

Kaker:

NB! Vi bruker som oftest blandingstrekk (sukkerpasta og marsipan- inneholder mandler) på kakene våre, men vi kan levere med enten sukkerpasta eller marsipan om ønskelig.

Blandingstrekk 6.                                                                       Sjokoladekake med rørte bringebær og sjokoladekrem 1.2.3.4.5.       Vaniljekake med pasjonsfruktkrem 1.2.3.4.5                                           Red Velvet med ostekrem 1.2.3.4.5.                                                   Gulrot med ostekrem 1.2.3.4.5.                           

Skilt ved fødselen, gjenforent som voksen

15.Mai 1974

Solen skinner over Bergen og på hvert sitt sykehus blir to små jenter født. Det skal vise seg at disse to ikke er så helt ulike. Begge er glad i å reise og bake og begge drømmer om å bli konditor. Kate gjør alvor av drømmene og starter konditor utdannelsen etter vidergående og tar så mesterbrev.

Elisabeth havner i hotell og restaurantbransjen og trivdes godt med det.

Kate jobber i mange år som flyvertinne i SAS og Elisabeth jobber på båt i mange år som servitør.

Kate finner så på et tidspunkt tilbake til sin store lidenskap, kakebaking og med Kenwooden under ene armen og baby under andre, fikk hun lånt seg et kjøkken og bakte sine fantastiske cupcakes. Disse ble solgt videre fra en café, cupcakene forsvant fortere enn hun klarte å bake nye. Hun fikk leid seg et lokale og 15.Mai 2011 startet hun The Flying Cake.

Elisabeth på sin side gikk med store drømmer om en Cupcakestore. Etterhvert ble drømmen så stor at hun bare måtte prøve. Hun gikk igang med planene sine. På dette tidspunktet er etterspørselen etter Kate sine kaker og cupcakes stor at hun trengte en partner. Tilfeldighetene førte til at Kate fikk høre om Elisabeth og hennes planer. Kate ringte Elisabeth og de møttes. De finner fort ut at de har samme mål og at de utfyller hverandre godt og bestemmer seg for å starte et nytt selskap sammen.

Begge er født 15.Mai, samme år, samme by, har søkt samme jobber, hatt samme drøm om å bli Konditor, de bor begge i hus nr 21, og utsalget ligger jammen i hus nr 21 det også. Tilfeldigheter? Kanskje, men vi velger å tro på at det er skjebnen som har nytt og spennende eventyr på lur for disse to.

15.Mai 2017 startet det nye eventyret Flying Cakery.

Her kan du lese mer om oss og våre kaker.

https://www.bakeri.net/flying-...

https://www.bakeri.net/kate-ki...

http://www.fanaposten.no/nyhet...

http://bryllupsinspirasjon.sij...

http://currywithlove.no/wp-con...

http://www.arrangoren.no/dromm...

http://festmatbergen.no/artikk...

http://www.kakeakademiet.no/ba...

https://www.dagbladet.no/tema/...



Kontakt oss

Flying Cakery Café Midtun, Bergen
Norway Flying Cakery (Produksjon, Åpent kun ved avtale) Midtun, Bergen
Norway Telefon +47 90507751 E-post post@theflyingcake.no

Prisforespørsel

kake min 30/cupcake min 24

  Vedlegg

2021 © Flying Cakery